Viñas Viejas

Vino de color rojo picota profundo con ribete granate. En nariz despliega aromas potentes y complejos a frutas maduras, notas balsámicas y sutiles recuerdos a tomillo y romero. En boca ofrece un paso sabroso y vivo, con un elegante aporte tánico procedente del roble que se integra a la perfección con los matices frutales.

64,20€

Información adicional

Tipo

Tinto

Variedad

100% Tempranillo, viñas viejas

Categoría

Reserva

Envejecimiento

14 meses en barrica

Denominación de origen

D. O. La Mancha

Grado de alcohol

14º vol.

Lo que debes saber sobre este vino

Elaboración

Para la creación de este vino se ha realizado una minuciosa selección de las uvas de mayor calidad de nuestros mejores viñedos, procedentes de cepas de unos 50 años de edad. Tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, el vino envejece durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés, realizándose trasiegos periódicos cada trimestre. Posteriormente, continua redondeado en botella durante otros 22 meses antes de su lanzamiento al mercado.

Maridaje

Ideal para acompañar con carnes rojas a la brasa, chuletones, asados tradicionales (cordero y cochinillo) y platos de caza mayor o menor. Combina a la perfección con estofados y guisos estructurados, legumbres compuestas, embutidos ibéricos y quesos de oveja o cabra muy curados.

QUESOS

CARNES

PESCADOS

LEGUMBRES

Este producto contiene sulfitos

Los sulfitos cumplen una función esencial en la elaboración del vino, actuando como antioxidantes, antioxidásticos y antimicrobianos. Aunque la mayoría de consumidores pueden consumir cualquier tipo de vino sin problema, una pequeña parte de la población puede resultar sensible a este compuesto.