Airén Fermentado en Barrica

Vino de un atractivo color amarillo con sutiles destellos dorados y tonos tostados. En nariz resulta complejo, desplegando aromas a frutas blancas de hueso, como la manzana o el albaricoque, perfectamente ensamblados con delicados toques de vainilla y ahumados. En boca se muestra fresco, con una acidez equilibrada y un gran volumen que aporta una agradable untuosidad.

44,10€

Información adicional

Tipo

Blanco

Variedad

100% Airén

Categoría

Fermentado en barrica

Envejecimiento

2 meses en barrica

Denominación de origen

D. O. La Mancha

Grado de alcohol

12,5º vol.

Lo que debes saber sobre este vino

Elaboración

Este vino realiza su fermentación alcohólica en barricas de roble americano, donde permanece durante un periodo de dos meses. Posteriormente, se somete a una crianza de tres meses mas sobre sus lías finas, realizando trasiegos periódicos para estabilizar los aromas, ganar complejidad y dotar al vino de una excelente estructura y redondez en boca.

Maridaje

Ideal para acompañar pescados blancos al horno o en salsa, ensaladas templadas de corte gourmet, pastas con salsas cremosas y una amplia variedad de quesos semicurados o de pasta blanda.

Premios

Medalla de Oro en los Premios "Airén por el Mundo" 2026

ENSALADAS

QUESOS

PESCADOS

Este producto contiene sulfitos

Los sulfitos cumplen una función esencial en la elaboración del vino, actuando como antioxidantes, antioxidásticos y antimicrobianos. Aunque la mayoría de consumidores pueden consumir cualquier tipo de vino sin problema, una pequeña parte de la población puede resultar sensible a este compuesto.