Las Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha

Las Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha es la primera región en extensión de viñedo de España y del mundo. Un territorio que constituye una síntesis de los valores patrimoniales y culturales con su capacidad de integración en la naturaleza a través de la apreciación social. Sin embargo,...
Uvas autóctonas de La Mancha

Uvas autóctonas de La Mancha

El término “autóctono” en biología, explica la pertenencia al propio ecosistema en el que se hallan los seres vivos. Los viñedos autóctonos se consideran evolutivamente adaptados al ecosistema. Como resultado encauzan mejor los flujos de energía y materia que otras...