Vinos

  • Tintos
    • gladium-tempranillo.jpg

      GladiumTempranillo

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Tinto joven

      Tipo de Uva

      Tempranillo

      Grado de alcohol

      13.5

      Cata

      Fruto de una cuidada selección de nuestras uva, conseguimos este vino joven, color picota violáceo, limpio, bien cubierto, con aromas a frutas rojas, fresas y moras. Sabroso, fresco y carnoso. Acidez bien equilibrada.

      Maridaje

      Ensaladas de aliño ligeros platos ácidos suaves. Charcutería suave sin pimentón, quesos de pasta blanda y cremosa. Carnes blancas. Verduras y legumbres. Arroces sin marisco.

    • gladium-crianza.jpg

      GladiumCrianza

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Crianza

      Tipo de Uva

      Tempranillo

      Grado de alcohol

      13.5

      Cata

      Color Rojo cereza intenso, bien cubierto, con aromas torrefactos en fondo de grosellas negras, bien estructurado y paso de boca largo y redondo.

      Maridaje

      Carnes Rojas, asados y estofados, caza mayor y menor.Platos elaborados con salsas muy estructuradas (Oporto, Marsala, etc.)

    • gladium-vviejas.jpg

      GladiumViñas viejas

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Crianza

      Tipo de Uva

      Tempranillo 100%

      Grado de alcohol

      14

      Cata

      Color Rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con la notas frutales.

      Maridaje

      Pescados en salsa verde, bacalaos y guisos de atún. Legumbres con carnes y embutidos, cazuelas. Empanadas de carnes blancas y verduras, asados de carnes blancas. Aves. Ternera sin salsas (plancha). Quesos de vaca u oveja semicurados.

  • Rosados y Blancos
    • gladium-airen.jpg

      GladiumAirén

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Blanco

      Tipo de Uva

      Airen

      Grado de alcohol

      12,5

      Cata

      Esta variedad ha sabido mantenerse durante siglos. Amarillo muy palido, con aromas de manzana verde muy limpios, bien estructurado en boca, trago ligero y agradable

      Maridaje

      Mariscos, lubina y dorada.

    • gladium-garnacha.jpg

      GladiumGarnacha

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Rosado

      Tipo de Uva

      Garnacha

      Grado de alcohol

      12,5

      Cata

      Color rosa frambuesa, brillante y limpio, aromas limpios y persistentes recordando frutas como la frambuesa, en boca es suave y equilibrado, y persistente, con un postgusto largo.

      Maridaje

      Arroces, pastas, mariscos y pescados de roca.