Vinos

  • Tintos
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      CanforralesClásico

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Tinto Joven

      Tipo de Uva

      Tempranillo

      Grado de alcohol

      14

      Cata

      Fruto de una cuidada selección de nuestras uva, conseguimos este vino joven, color picota violáceo, limpio, bien cubierto, con aromas a frutas rojas, fresas y moras. Sabroso, fresco y carnoso. Acidez bien equilibrada.

      Maridaje

      Ensaladas de aliño ligeros platos ácidos suaves. Charcutería suave sin pimentón, quesos de pasta blanda y cremosa. Carnes blancas. Verduras y legumbres. Arroces sin marisco.

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      CanforralesSeleccion

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Joven (6 meses en barrica)

      Tipo de Uva

      Tempranillo

      Grado de alcohol

      14

      Cata

      Color Rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con la notas frutales.

      Maridaje

      Pescados en salsa verde, bacalaos y guisos de atún. Legumbres con carnes y embutidos, cazuelas. Empanadas de carnes blancas y verduras, asados de carnes blancas. Aves. Ternera sin salsas(plancha).Quesos de vaca u oveja semicurados.

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      CanforralesSyrah

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      4 meses en Barrica

      Tipo de Uva

      Syrah

      Grado de alcohol

      14

      Cata

      Vino que procede de la uva Syrah, la más antigua y una de las mejores del mundo, se ha aclimatado perfectamente a nuestros campos, y da como resultado un vino tinto con mucho color, casi violeta, rico, poderoso y muy estructurado. Predomina en sus aromas la grosella negra y recuerdos de mora y pimienta.

      Maridaje

      Ensaladas de aliño ligeros platos ácidos suaves.Charcutería suave sin pimentón, quesos de pasta blanda y cremosa.Carnes blancas.Verduras y legumbres. Arroces sin marisco

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      CanforralesCrianza

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Crianza

      Tipo de Uva

      Cabernet

      Grado de alcohol

      14

      Cata

      Color Rojo rubí bien cubierto, aromas a vainilla y frutos del bosque destacando la madera sobre el resto. Paso de boca ligero, con un postgusto que nos recuerda la crianza en roble americano.

      Maridaje

      Carnes Rojas y quesos curados

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      CanforralesReserva

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Reserva, 14 meses en Barrica

      Tipo de Uva

      Tempranillo 100%

      Grado de alcohol

      14

      Cata

      Color Rojo cereza intenso, bien cubierto, con aromas torrefactos en fondo de grosellas negras, bien estructurado y paso de boca largo y redondo.

      Maridaje

      Carnes Rojas, asados y estofados, caza mayor y menor.Platos elaborados con salsas muy estructuradas (Oporto, Marsala, etc.)

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      CanforralesEcológico Tinto

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Tinto Ecológico

      Tipo de Uva

      30% Syrah y 70% Tempranillo

      Grado de alcohol

      14

      Cata

      Vino joven, color rojo cereza picota con reflejos violáceos, bien cubierto. En nariz destacan los aromas que recuerdan a las frutas rojas, fresas y moras. En boca resulta fresco, carnoso, con volumen y redondez. El pos gusto es muy largo y agradable.

      Maridaje

      Ensaladas de aliño ligero, charcutería suave, quesos de pasta blanda y cremosa, carnes blancas, verduras y arroces. También aconsejable como aperitivo, acompañado de cualquier tipo de tapa.

  • Rosados y Blancos
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      CanforralesAlma

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Blanco

      Tipo de Uva

      Verdejo

      Grado de alcohol

      13

      Cata

      Vino elegante, suave, redondo en boca y a la vez una personalidad muy marcada, con recuerdos a frutas tropicales y cítricos, dominando un paso de boca agradable e "inolvidable".

      Maridaje

      Mariscos, Lubina y Dorada

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      CanforralesChardonnay

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Blanco

      Tipo de Uva

      Chardonnay

      Grado de alcohol

      13.5

      Cata

      Color oro viejo. Aromas florales y frutas tropicales. Intenso en boca, envolvente, con paso fresco y persistente.

      Maridaje

      Mariscos, pescados blancos, a la plancha o ahumados. Carnes blancas y pasta.

    • canforrales-lucia-2015.jpg

      CanforralesLucía

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Blanco

      Tipo de Uva

      Airen

      Grado de alcohol

      12

      Cata

      Esta variedad ha sabido mantenerse durante siglos. Amarillo muy pálido, con aromas de manzana verde muy limpios, y bien estructurado en boca, trago ligero y agradable.

      Maridaje

      Mariscos y pescados blancos, cocidos o a la parrilla.Quesos de cabra y quesos ahumados de oveja o vaca.

    • canforrales-rosado-2015.jpg

      CanforralesGarnacha

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Rosado

      Tipo de Uva

      Garnacha

      Grado de alcohol

      12.5

      Cata

      Color rosa frambuesa, brillante y limpio, aromas limpios y persistentes recordando frutas como la frambuesa, en boca es suave y equilibrado, y persistente, con un postgusto largo

      Maridaje

      Arroces, pastas, mariscos y pescados de roca

    • canforrales-semidulce-tempranillo-2015.jpg

      CanforralesSemidulce Tempranillo

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Semidulce

      Tipo de Uva

      Tempranillo

      Grado de alcohol

      Cata

      Dentro de nuestra selección de semidulces presentamos nuestro "Canforrales Semidulce Tempranillo".

      Maridaje

    • canforrales-semidulce-moscatel-airen-2015.jpg

      CanforralesSemidulce Moscatel Airén

      Denominacion de origen

      La Mancha

      Tipo

      Semidulce

      Tipo de Uva

      Moscatel y Airén

      Grado de alcohol

      Cata

      Dentro de nuestra selección de semidulces presentamos nuestro "Canforrales Semidulce Moscatel Airén".

      Maridaje

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      CanforralesEcológico Blanco

      Denominacion de origen

      D.O. La Mancha

      Tipo

      Blanco Ecológico

      Tipo de Uva

      50% Viognier y 50% Sauvignon Blanc

      Grado de alcohol

      13.5

      Cata

      Vino joven, color amarillo verdoso. En nariz resalta su juventud y frescura destacando los aromas limpios con recuerdos de frutas blancas, tropicales y flores. En boca resulta fresco, afrutado, ligero y equilibrado. El pos gusto es alargado e invita a beber de nuevo.

      Maridaje

      Mariscos y pescados cocidos o a la parrilla, carnes blancas, quesos frescos. En general recomendable para acompañar cualquier tipo de tapa.